Resepi Makanan Arab : Mutabbal

Alamak.... air dah makin slow nih. Ni yang aku malas sangat dok kat selangor, asyik masalah air ja. Yang kerajaan negeri dok salahkan kerajaan pusat. Yang kerajaan pusat kata kerajaan negeri x nak amik tindakan. Yang terseksanya orang2 cam aku ni ha.... geram geram geram. Pagi ni tinggal air kat sinki ja, toilet suma dah xda air. Adusss leceh betul 

Ok la back to main topic, semalam aku buatkan simple arab dish untuk en asben. Sebenarnya kitorang dah kuar dating petang sebelum ambil anak kat sekolah. Planningnya dia nak makan kat luar siap2 so xyah la nak suh istrinya yang comel ni memasak hari ni hehehehhe... kononnya la... sekali tengah malam lapar la pulak. Jadi berdasarkan kepada apa yang ada ja kat dapor malam tadi, aku buatkan mutabbal. Ini resepinya :

Mutabbal 

Bahan-bahannya :

2 biji terung bulat

3 ulas bawang putih

1 cawan plain yogurt 

sedikit jus lemon

sedikit garam

sedikit olive oil.

hmmm.... simple ja kan bahan2nya.

Cara nak prepare... mula2 bakar terung atas api. aku bakar gitu ja atas gas sebab mak mertua aku pun wat gitu. Bakar sampai isi jadi betul2 lembik dan kulit luar tu jadi hitam

 Sambil tu tumbuk halus bawang putih

 Bila terung dah lembik, buang kulit luarya yang hitam-hitam tu dan ambil isi yang lebut ja. Lenyek-lenyekkan, kemudian masukkan bawang putih, yogurt, garam, jus lemon dan gaul2 supaya sekata.

,

 Akhir sekali masukkan minyak zaitun kat atasnya.

 Siap... dan boleh la dimakan dengan roti arab. Tengok tangan en asben tu, x sempat aku nak snap gambar dia dah capai roti dulu.






Untuk budak2 tu pulak, aku tumis siap2 kari daging semalam. Ye la... kari daging kan ke lambat skt nak masak.Kalo nak wat pagi mesti lambat aku sampai kat lab.

Camni la selalunya, memandangkan en asben x leh nak makan makanan melayu, dan anak2 plak x leh nak makan makanan arab, jadi kena la aku masak asing2 untuk diorang.

See u ols next entri.... bye